«БУКЕТ ЧУВАШИИ» – Чебоксар. пивоварен. фирма. Образована в 1992 в результате акционирования Чебоксар. пивоварен. завода, введённого в эксплуатацию в 1974 под названием акционер. общество открытого типа «Пивзавод Чебоксарский», в том же году преобразована в ОАО Чебоксар. пивоварен. фирма «Букет Чувашии». В состав предприятия входят 6 производствен. и 15 вспомогател. цехов: солодовенно-элеватор., вароч., бродильно-лагер., розлива, котел., холодильно-компрессор., электротехнич., промышлен. электроники и автоматики, ремонтно-механич., транспорт., готовой продукции, сантехнич., мебел., швейного, ремонтно-строител. и др. Установлены современ. линии: в 1996 – туннельный пастеризатор, освоен выпуск пастеризован. пива; в 1997 – по розливу пива в кеги, безалкогол. напитков в ПЭТ бутылки; в 1998 – немецкая линия производительностью 24 тыс. бутылок в час; в 2002 – технологич. оборудование фирмы «Штайнекер» и др. Численность работающих –  729 чел. (2013). Выпускаются разные сорта пива (светлое и тёмное), в т.ч. по старин. народ. рецептам с учётом современ. технологий, безалкогол. напитки, квас, с 1987 минерал. вода из скважины; производится солод, квасной концентрат и др. продукция. Разработаны оригинал. сорта: «Букет Чувашии», «Чебоксар­ское», «Визитное» и др. Объём производства в 2013 составил 9,5 млн декалитров. Продукция реализуется как в Чувашии, так и  во многих регионах России: в Респ. Татарстан, Марий Эл, Мордовии, Ульянов., Самар., Саратов., Свердлов.,  Киров.,  Нижегород., Моск., Ростов. обл.

Предприятие имеет социал. базу: подсоб. хозяйство, объекты обществен. питания, спортивно-оздоровител. комплекс. С 1997 действует единствен. в России Музей истории пивоварения.

«Б.Ч.» обладатель многочислен. наград на специализирован. выставках и ярмарках, в т.ч. более 80 международных.