БУТЕНЬ – род травянистых растений из семейства зонтичных (сельдерейных). В Чуваш. Респ. 2 вида. Б. клубненосный (Chaerophyllum bulbosum), карăш кĕпçи – многолетник с клубневидно­утолщён. съедоб. корнем, иногда встречается по сырым местам, опушкам. Б. опьяняющий (C. temulum), яка кĕпçе – одно- или двулетник с тонким корнем, стебель с красно-фиолетовыми пятнами внизу. Включён в Красную книгу Чуваш. Респ. (3-я категория, редкий вид). Найден в дубраве близ Тюрлемы и в Присурье.