УКРОП (Anethum) – род однолетних травянистых растений семейства сельдерейных. В условиях Чуваш. Респ. в диком виде не встречается. В культуре повсеместно возделывают У. пахучий (A. graveolens) – холодостойкое, светолюбивое, влаголюбивое пряное и эфиромасличное растение. От посева до формирования листьев проходит 40–45 дней, поэтому У. выращивают в основном как уплотнитель в открытом и защищён. грунте. Предпочитает плодород. почвы с высоким содержанием органич. веществ. Урожайность 0,8–1,5 кг/м² в открытом грунте, 2–3 кг/м² в защищённом. Наиболее известны сорта Грибовский, Зонтик, Кибрай, Узоры. Используется в кулинарии.