БОЯРЫШНИК (Crataegus), катăркас – род высоких кустарников семейства розоцветных с крупными пазушными коричнево-красными колючками и простыми очерёдными листьями от слабо до глубоко лопастных. Ок. 200 видов в умерен. поясе Америки и Евразии; в Чувашии выращивают как декоратив. и лекарствен. растение. Наиболее распространён Б. кроваво-красный (С. sanguinea). Цветёт в мае. Плоды красные, съедобные. Настойка цветков и плодов применяется при сердечной слабости. Для озеленения населён. пунктов в Чуваш. Респ. используют Б. колючий (С. oxyacantha) с чёрными плодами и Б. украинский (С. ucrainica) с винно-красными плодами.