ЧЕБОКСАРСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ основан в июне 1962 как планово-экономический техникум. В июле 1979 переименован в экономико-технологич. техникум, в январе 1993 получил статус колледжа. В 1990-е гг. обучение велось по специальностям: экономика, бухгалтер. учёт и контроль; делопроизводство и архивоведение; технология хранения и переработки зерна; хлебопекар., макарон. и кондитер. производство; технология бродил. производств и виноделие. В нач. 21 в. началось обучение ещё по двум специальностям: технология продукции обществен. питания (2003); организация обслуживания в обществен. питании (2007). В 2013 к колледжу присоединено Чебоксар. профессионал. училище №23.

В 2020/21 учеб. году обучалось 2,3 тыс. чел., работало 103 преподавателя и 2 мастера производствен. обучения. Подготовка специалистов сред. звена осуществлялась по специальностям: экономика и бухгалтер. учёт; банков. дело; право и организация социал. обеспечения; технология продукции обществен. питания; повар. и кондитер. дело; пожар. безопасность; конструирование, моделирование и технология швейных изделий; технология парикмахер. искусства; гостинич. дело и др. В колледже также обучались рабочим профессиям (мастер по обработке цифровой информации; портной; парикмахер; повар, кондитер; столяр; швея). С 1962 по 2020 выпущено более 30 тыс. специалистов сред. звена и рабочих. Руководители: П.К. Капитонов (1962–64), В.И. Липатов (1964–75), В.Г. Троицкий (1975–85), И.Я. Ярабаев (1985–2011), В.В. Устяк (2011–20), с 2020 Н.К. Горшкова.