Индейки домашние – птицы семейства индейковых отряда куриных. Голова и верхняя половина шеи не оперены. На лбу у основания клюва свешивается мясистый придаток, на горле висит складка кожи. Взрослые индюки весят 12–16 кг, самые крупные – до 20 кг, самки – 7–9 кг. Яйцекладка начинается в 10–11 мес., обычно в январе–марте. Яйценоскость ок. 90 яиц в год, наибольшая до 150. Масса яиц 80–88 г. Убойный выход у откормленных особей 85–90%. Племенных И. используют до 3 лет. Индюшат-бройлеров выращивают интенсив. методом в клетках или на глубокой подстилке без использования пастбищ. Кормят птицу полноцен. сухими ком­бикормами. В Чуваш. Респ. И. содержат на племен. птицефабрике «Урмарская». Наиболее распрост­ранён. породы – бронзовая широко­грудая, северокавказская, московская белая.