ВИШНЯ (Cerasus), чие – род древесных растений семейства розоцветных. Известно до 150 видов. На территории Чуваш. Респ. распространены В. обыкновенная (C. vulgaris) и В. степная (C. fruticosa). Различают 2 группы: древовидные и кустарниковые. Листья обратнояйцевидные и эллиптические. В цветковых почках 3–7 бутонов. Плоды – сочные костянки, в условиях Чувашии содержат 10–19% сахаров, 1,2–2,5% кислот, технологические качества высокие. Мест. порослевые сорта: Растунья алатырская, Красная плакучая и Владимирская горбатовская занимают ок. 2900 га. Растунья алатырская – основной в Чувашии наиболее зимостойкий и урожайный позднеспелый порослевый сорт В. народ. селекции широко распространён. в Поволжье. Крона сжатая, метлообразная, высота 5–7 м. Плоды кисло-сладкие с преобладанием кислоты, округлые и округло-плоские, тёмно-красные, весом 2–3 г, содержат сахаров 10–16,5%, кислот – 1,6–2,2%. Сок красный. Листья, как у степной вишни, небольшие. Выращивают в Удмуртии, Перм., Свердлов. обл. под названием Метёлка волжская или Алатырская. Вла­ди­мир­ская горбатовская – лучший по вкусу и технологич. качествам порослевый среднеранний сорт народ. селекции. Отличается от Вла­димирской большей высотой роста и зимостойкостью. Крона округлая, формируется как дерево или куст высотой до 5–6 м. Плоды округлые и округло-плоские, чёрно-красные 2–2,5 г (до 3,6 г), с преобладанием сладости, содержит 12–19% сахаров, 1,2–1,4% кислот. Сок чёрно-красный. Урожайность средняя. Красная плакучая – высокоурожайный, зимостойкий среднеспелый мест. порослевой сорт народ. селекции Чувашии. Куст или дерево высотой 2,5–3,5 м с тонкими поникшими ветвями. Листья более узкие, чем у Владимирской. Плоды крупные, 3–5 г, светло- и ярко-красные, содержит сахаров – 10–16%, кислот 1,4–2,0%, сок не окрашен. Распространена в Удмуртии, Перм. и Свердлов. обл. под названием Чуваш­ская плакучая.