ЛИКЁРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД «ЧЕБОКСАРСКИЙ» – филиал федерального государственного унитарного предприятия «Росспирт­пром». Число работающих – 500 чел. (2007). Структурными подразделениями предприятия являются торговый дом «Акатуй» (14 магазинов) и фирменный развлекател. комплекс с боулинг-клубом и рестораном. Ассортимент производства насчитывает 30 наименований спиртных напитков (водки, настойки, десертные напитки, аперитив, бальзам), из к-рых 8 новых видов разработаны специалистами завода в 2007 (водки «Акатуй люкс», «Акатуй мягкая», «Акатуй хлебная», аперитив «Акатуй» и др.). В 2007 завод начал производство новых видов продукции: линейки напитков «Акатуй» и серии водок «Старая марка». В цехах установлено современ. оборудование ведущих западных фирм, общая производствен. мощность до 3,0 млн декалитров в год. С 2001 на предприятии внедрена и действует система менеджмента качества ИСО 9000: 2001.

Завод основан в 1899 как казённый винный склад №3. В 1914–26 предприятие не работало, в 1926 национализировано, с 1927 – Чебоксарский спирто-водочный завод, с 1939 – Чебоксарский ликёро-водочный завод, с 1997 – современ. название. Изделия завода неодно­кратно выставлялись на международ. и российских конкурсах и выставках. В 2007 аперитив «Акатуй» и настойка горькая «Акатуй медовая с перцем» стали лауреатами конкурса «100 лучших товаров России».