МОРДОВНИК (Echinops) – род растений семейства астровых. Более 120 видов, на территории России и сопредельных государств ок. 60 видов, в Чуваш. Респ. – 2. М. шароголовый (E. sphaerocephalus), тупă курăкĕ – многолетнее растение с белопаутинистовойлочным, клейкожелезистым стеблем, высотой 50–200 см. Листья перистоло­паст­ные или разделён. на широкие, крупнозубчатые или лопастные доли с колючками по краям, сверху шероховато-пушистые, тёмно-зелёные, снизу беловойлочные, стеблеобъемлющие. Прикорневые листья розеточные, черешковые. Шаровидное общее соцветие светло-голубое, 4,0–5,5 см в диаметре. Цветёт всё лето, начиная с июля. Плоды – семянки с хохолком, созревают в августе–сентябре. В Чувашии произрастает в бассейнах Суры и Цивиля. Включён в Красную книгу Чуваш. Респ., относится к 4-й категории (вид с нео­пределён. статусом). М. русский (E. ruthenicus), или М. обыкновенный (E. ritro), вырăс тупă курăкĕ – многолетнее растение высотой 15–50 см. Листья – дваждыглубокоперистораздельные на ланцетные или линейно-ланцетные колючие доли. Шаровидное со­цветие синее, 2,5–4,0 см в диаметре. Цветёт в июне–августе. В Чувашии встречается в ряде районов на юж. остепнённых склонах, в степях. Включён в Красную книгу Чуваш. Респ. со статусом 3-й категории (редкий вид).