ОПЁНОК, уплюнкка – название ряда шляпочных пластинчатых грибов порядка агариковых, растущих группами на пнях, поваленных стволах, корнях деревьев, а также на земле, обогащённой гниющими остатками растительности. Сапрофиты, паразиты (вызывают корневые гнили растущих деревьев), симбионты.
В Чуваш. Респ. произрастают О. весенний, или коллибия дуболюбивая (Collybia dryophilla); О. зимний, или зимний гриб (Flammulina velutipes), хĕл кăмпи; О. настоящий, или осенний (Armillaria mellea), кĕрхи уплюнкка; О. луговой, или луговик (Marasmius oreades), карта кăмпи, çерем кăмпи – из семейства трихоломовых; О. летний (Kuehneromyces mutabilis), çуллахи уплюнкка из семейства строфариевых. Наиболее популяр. среди населения являются О. настоящий и О. луговой. Первый из них произрастает в листвен. лесах, особенно в дубравах, часто на пнях, но иногда, в благоприят. годы, плодовые тела появляются прямо на лесной подстилке. Бывают урожайные годы, когда его заготавливают на зиму в большом количестве. О. луговой на пастбищах и лугах образует кольца и круги, выделяющиеся более зелёной окраской травянистой растительности, в ряде районов республики употребляют в пищу и активно заготавливают на зиму.
Кроме указанных видов в Чувашии произрастают 3 вида ложных опят семейства строфариевых: ложный О. серопластинчатый (Hypholoma capnodes), кăвак суя уплюнкка – съедобный; ложный О. коричнево-красный (Hypholoma sublateritium), юман уплюнкки – считающийся несъедобным и ядовитым, но встречаются факты употребления его в пищу после тщател. переработки; ложный О. серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare), сарă суя уплюнкка – ядовитый.
Автор: А.В. Димитриев.