ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ (Carum carvi), калемпĕр, энĕс, çерçи кĕп­çи – двулетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Стебель высотой до 1 м, прямостоячий, ветвистый, борозд­чатый, голый, узловатый. Листья в очертании продолговатые, черешковые, очерёд., дважды- и триждыперистые, с линейными остроконеч. дольками. Соцветие – слож. зонтик из 8–13 лучей. Обёрт­ка отсутствует или состоит из 1–2 листочков, обёрточек нет. Зубцы чашечки незаметны. Лепестков 5, розовых или белых. Тычинок 5, пестик с двумя столбиками. Плод – продолговатая двусемянка длиной до 5 мм, распадающаяся на 2 полуплодика. Цветёт в июне–июле. В Чувашии произрастает на выгонах, лугах, по обочинам дорог. Введён в культуру как эфиромасличное и лекарствен. пряное растение, медонос. Плоды имеют аромат. запах и горько-пряный вкус, мясистый корень используется как пряность, молодые листья – как приправа.