ШЕРПЕТ [шербет’] – традиционный безалкогольный напиток, медовая сыта. Готовили из мёда, растворив его в 5–6 частях кипячёной воды. Являлся ритуальным напитком, в повседневном питании употреблялся очень редко. Во время жертвоприношений Ш. подавали с киселём, кашей, лепёшкой юсман. Он входил в трапезу обрядов, связанных с культом предков, киремети, верховного бога Турă, присутствовал на празднично-ритуальном столе (напр., на свадьбе).