АМАРАНТ (от греч. amarantos – неумирающий) – 1) южноамериканское красное дерево; 2) щирица – (Аma­ranthus) хура мăян – в основном однолетние травы из семейства амарантовых. В мире ок. 60 видов. Среди А. есть зерновые, овощные, декоративные, сорные. В Чуваш. Респ. произрастает 6 видов: 4 сорных (щирица белая, жминдовидная, запрокинутая, синеватая), 1 культур. [А. хвостатый (А. caudatus)], к-рый возделывается как ценное кормовое растение, 1 декоратив. (щирица метельчатая). Из сорных А. в последние годы Чуваш. Респ. внедряется щирица белая – североамерикан. растение. Культур. А. высокопитательны, неприхотливы, просты в выращивании. В республике возделываются в ряде хозяйств и приусадеб. участках, декоратив. – на цветниках.