Статьи » Персоналии » Хронология » География » Ссылки » Библиография » Приложения » Написать письмо в редколлегию
 
На главную ЧУВАШСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ А  Ӑ  Б  В  Г  Д  Е  Ӗ  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Ҫ  Т  У  Ӳ  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я На главную  
Почта Дом  

ÇŸРМЕ [с’юрм’е] – мясное блюдо, один из элементов традиционной пищи чувашской. Распространение имело глав. обр. среди средненизовых чувашей. Готовилось из субпродуктов. Варили в мясном бульоне вместе с тултармǎш. Аналогич. блюдо со сходным названием имеется у многих тюрк. народов, у осетин.

Автор: Г.Б. Матвеев.
В данной статье изображения отсутствуют.

Info@it-serv.ru

c 2009 Чувашский государственнвй институт гуманитарных наук, Чувашское книжное издательство