Статьи » Персоналии » Хронология » География » Ссылки » Библиография » Приложения » Написать письмо в редколлегию
 
На главную ЧУВАШСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ А  Ӑ  Б  В  Г  Д  Е  Ӗ  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Ҫ  Т  У  Ӳ  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я На главную  
Почта Дом  

КАНАШСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ КОМБИНАТ – АО «Сыродельный комбинат «Канашский», предприятие пищевой промышленности, выпускающее различ. виды продуктов питания на основе переработки молока. Строительство предприятия началось в 1983, запущено в строй в 1987, выпускался сыр нежирный для производства плавленого сыра. Постепенно налажено производство цельномолоч. продукции, масла животного, сыров жирных и твёрдых; в 1990 началось производство шербета, сухой сыворотки и др. продукции. В 1993–94 предприятие преобразовано в АО «Канашский сыркомбинат», с 2006 – современ. назвние. В 1998 выпускались сливоч. масло и цельномолоч. продукция. В 1999 перерабатывалось в среднем до 40 т молока в сутки (при проект­ной мощности 300 т), реконструирован маслодельный цех. В 2000 открыт цех сливоч. масла, восстановлено производство разных видов сыров (кроме твёрдых, для них требуются дорогостоящие ингредиенты). Работали также цеха сухого молока. В 2001 открыт цех копчения и соления рыбы, освоено выращивание грибов вешенка. Среднесписоч. численность работающих в 2007 составляла 145 чел. В 2010 предприятие объявлено банкротом.

Автор: В.В. Бычков.
В данной статье изображения отсутствуют.

Info@it-serv.ru

c 2009 Чувашский государственнвй институт гуманитарных наук, Чувашское книжное издательство