Статьи » Персоналии » Хронология » География » Ссылки » Библиография » Приложения » Написать письмо в редколлегию
 
На главную ЧУВАШСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ А  Ӑ  Б  В  Г  Д  Е  Ӗ  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Ҫ  Т  У  Ӳ  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я На главную  
Почта Дом  

СВИНОВОДСТВО отрасль животноводства по разведению свиней для производства мяса, сала, кожи и др. продукции.

Свинья домашняя – всеядное животное рода настоящих свиней, ведёт начало от европ. и азиат. дикого кабана, одомашнена 4900–4000 лет до н.э. Взрослые матки имеют в среднем длину 150 см, высоту в холке – 75 см. Продолжительность племен. пользования в хозяйствах составляет 3–4 года. Отличается высоким многоплодием, в среднем – 10–12 поросят на опорос, коротким супоросным периодом: 114–116 дней, высоким убойным выходом – 73–75% и более; скороспелостью – в хороших условиях корм­ления и содержания при покрытии в 9–10-месяч. возрасте от свиньи отечеств. пород получают полноцен. потомство, и при интенсив. откорме они достигают живой массы 100 кг в возрасте 6–7 месяцев.

В Росс. Фед. разводится 20 пород и породных типов свиней. На 1 января 2014 в Чуваш. Респ. поголовье составляло 154,2 тыс. голов во всех категориях хозяйств, в т.ч. в сельскохозяйствен. организациях – 117,1 тыс. голов, в хозяйствах населения 31,5, в крестьян. (фермер.) хозяйствах 5,6 тыс. голов. Основной породой в Чуваш. Респ. является крупная белая (96%), цивильская (2%), для промышлен. скрещивания используются хряки породы ландрас, дюрок, пьетрен (2%).

Совершенствованием крупной белой породы свиней занимаются в двух племен. заводах: «Свобода», им. Е. Андреева Моргауш. р-на и в 11 племен. репродукторах республики, общее поголовье в них составляет 18,2 тыс. голов, в т.ч. основных свиноматок 1253; в среднем на основную свиноматку получают 1,7 опороса в год. Государствен. комиссией Росс. Фед. по испытанию и охране селекцион. достижений свиноводам племен. завода «Свобода» в мае 2003 вручено свидетельство за выведение свиней типа свободовский, отличающихся высокой продуктивностью.

Работа по выведению цивильской породы началась в сер. 1930-х гг. под ру­ководством науч. сотрудника Чуваш. госу­дарствен. селекцион. станции Г.К. Кузьминской. Сохранением и разведением цивильских свиней в республике занимается генофонд. опытно-показател. хозяйство Чуваш. НИИ сел. хозяйства «Колос» Цивил. р-на. В Чуваш. Респ. производством свинины зани­маются также 4 свиновод. комплекса: «Вурнарский мясокомбинат» Вурнар., «Родник» Цивил., «Рассвет» Ибресин., «Таябинка» Красноарм. р-нов с общим поголовьем свиней 24,8 тыс. голов.

Автор: Л.И. Голдобина.
В данной статье изображения отсутствуют.

Info@it-serv.ru

c 2009 Чувашский государственнвй институт гуманитарных наук, Чувашское книжное издательство