ШАЛФЕЙ (Salvia), шур курăк – род многолетних корневищных растений семейства губоцветных (яснотковых). Стебель 4-гран., листья супротивные. Цветки в мутовках, неправил., чашечка и венчик двугубые, тычинок 2, пестик 1, плодолистиков 2. Плод – 4 орешка. Насчитывается более 500 видов, в Чувашии встречаются 3. Ш. луговой (S. pratensis), эмел шур курăкĕ – цветки в мутовках по 6, синие; венчик втрое длиннее чашечки. Стебли прямые, шершавые. Листья морщинистые, сердцевидно-яйцевид., нижние с черешком, верхние продолговатые, сидячие. Произрастает на юж. остепнённых склонах республики. Ш. мутовчатый (S. verti­ci­llata), калеклĕ шур курăк – стебли восходящие. Листья треугольно-серд­цевид., по краю крупногородчатые, прикорневые с черешком и 2–4 ушками, верхние сидячие. Цветки в мутовках по 20–40, фиолетовые. Внесён в Красную книгу Чуваш. Респ. со статусом 3-й категории (редкий вид). Ш. степной (S. stepposa), типĕ шур ку­рăк – венчик сине-фиолетовый. Соцветие негустое, мутовки 4–6-цветковые. Прикорневая розетка не выражена. Растёт на юж. остепнённых склонах Чувашии. Внесён в Красную книгу Чуваш. Респ. со статусом 2-й категории (уязвимый вид).