Статьи » Персоналии » Хронология » География » Ссылки » Библиография » Приложения » Написать письмо в редколлегию
 
На главную ЧУВАШСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ А  Ӑ  Б  В  Г  Д  Е  Ӗ  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Ҫ  Т  У  Ӳ  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я На главную  
Почта Дом  

     ЮСМАН – ритуальные лепёшки (блины) из пресного полбенного или сдобного теста с добавлением крови домашних птиц. Использовались при жертвоприношении Турă, Киремет, в нек-рых случаях и др. божествам, а также в качестве жертвен. дара в обрядах земледелия (килĕш пăтти – семейное благодарствен. моление за хороший урожай) и животноводства (приносили духу скотного двора). Употребляли в пищу с обрядовой просяной кашей, ритуал соответственно носил название пăтă-юсман йĕрки. Готовили Ю. и для летних молений киремет чÿкĕ, учук. Существовала разновидность в виде празднич. лепёшки: тесто месили с добавлением молока; выпекали для семейно-родовых праздников и гостевой трапезы, совместного обеда при разделе семьи и т.д., вместе с Ю. подавали кашу. Продолжает бытовать в среде некрещёных чувашей, к-рые пекут его в ритуал. целях.

Автор: Г.Б. Матвеев.
В данной статье изображения отсутствуют.

Info@it-serv.ru

c 2009 Чувашский государственнвй институт гуманитарных наук, Чувашское книжное издательство