УТКИ ДОМАШНИЕ (Anas platy­rhynchos var. domestica) – птицы семейства утиных, происходят от дикой утки – кряквы, одомашненной примерно за тысячу лет до н.э. в Европе, Азии, Север. Африке и Север. Америке. Половая зрелость наступает в возрасте 6–7 мес., за один цикл яйцекладки (5–6 месяцев) сносят 90–130 яиц. Яйца весят 85–90 г. Срок инкубации яиц 27–28 суток. Взрослые селезни весят 3–4 кг, утки – 2–3,5 кг. Выведены мясные (пекинские, серые украинские, чёрные белогрудые и др.), мясо-яичные (хаки-кемпбелл, зеркальные и др.) и яйценоские (индийские бегуны) породы У.д. Основная продукция утководства – мясо. Свыше 90% поголовья породных У.д. составляют пекин. утки и кроссы этой породы. У.д. содержатся в госплемзаводе «Канаш­ский», на Вурнар. и Батырев. инкубационно-птицевод. станциях.