СТРЕЛОЛИСТ (Sagittaria) – род многолетних прибрежноводных короткокорневищных растений семейства частуховых. Листья простые в прикорневой розетке; у водных растений 3 типов: подводные (лентовидные), плавающие на поверхности (лентовидные, длинночерешковые, овальные или яйцевидные), воздушные (стреловидные). Цветки белые, роль лепестков выполняют 6 листочков, называемых околоцвет­ником. Тычинок и пестиков мно­-го, развиваются в разных цветках. Со­цветия колосовидные, в верхней части развивают-ся тычиночные, в нижней – пестичные цветки. Плоды – орешки, снаб­жённые воздухоносной тканью, легко плавают по воде и переносятся на большие расстояния. Всего ок. 20 видов, 4 вида из к-рых распространены в Евразии, остальные – в умерен. и тропич. поясах Америки. В Чуваш. Респ. распространены 2 вида. С. стрелолистный (S. sa­gittifo­lia), ухă ку­рăкĕ имеет фиолетовое пятно у основания листочков околоцветника. Встречается на мелководьях стариц и проточных болотах по всей республике. С. плавающий (S. natans), ишекен ухă курăкĕ – с цветками без фиолетовых пятен, встречается на болотах поймы р. Сура. Цветут оба вида в июне–июле; к осени у них образуются длин. побеги, несущие на концах клубневидные образования – гибернакулы, из к-рых весной развиваются новые растения. Известно, что гибернакулы содержат до 35% крахмала и съедобны, в печёном виде напоминают каштаны.